Vamos a la página https://start.spring.io/, ahí tenemos varias opciones para elegir,
Gradle: Usa archivos Groovy
Maven: Utiliza archivos XML
Mejor versión para trabajar en estos momentos, Java 11
Las dependencias que vamos a usar es Spring Web
Abrimos con IntellIj el archivo dentro del proyecto llamado build.gradle, lo abrimos como proyecto.
Se nos cargará el proyecto, la plantilla por así decirlo, entonces ahora tenemos que verificar que la versión de Java en la que estemos trabajando sea la correcta, para ello vamos a
Click derecho en nombreDelProyecto → Open Module Settings → Project → Project SDK
El archivo resources → aplication.properties, es el archivo que nos va a permitir configurar nuestro proyecto.